Saltimbocca Romana vom Kalb mit Beilage

Kalbfleisch, Salbei, Parmaschinken, Weißwein-Soße 1,13,14,21,22
Saltimbocca heißt “Spring in den Mund” und bezeichnet einen italienischen Küchenklassiker aus feinem Kalbfleisch, Schinken und Salbeiblättern.